মিষ্টি কুমড়া খাওয়ার উপকারিতা-চোখের জন্য মিষ্টি কুমড়া খাওয়ার উপকারিতা
মিষ্টি কুমড়া খাওয়ার উপকারিতা কতটা এ বিষয়ে আপনি জানতে চাইলে আজকের সম্পূর্ণ আর্টিকেলটি আপনার জন্য।পুষ্টিকর এই মিষ্টি কুমড়া আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী এবং গুরুত্বপূর্ণ একটি সবজি খাদ্য।
পেজ সূচিপত্র-নিচের যে অংশ পড়তে চান ক্লিক করুন
মিষ্টি কুমড়া খাওয়ার উপকারিতা
আমাদের সমাজে একটি অতি পরিচিত সবজি মিষ্টি কুমড়া।কম বেশি এই সবজিটি আমরা সবাই খেয়ে থাকি কারণ,সবজিটির স্বাদ হলো অনেকাংশে মিষ্টি।এটি আমাদের দেশের একটি চাহিদা সম্পন্ন সবজি। আমাদের দেশে এটি অনেক পরিমাণ উৎপন্ন হয়ে থাকে এবং সবারই চাহিদা পূরণ হয়।মিষ্টি কুমড়া আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ করতে অত্যন্ত কার্যকরী একটি সবজি।মিষ্টি কুমড়া খাওয়ার কয়েকটি বিশেষ উপকারিতাঃ-
- রোগ প্রতিরোধ করে, শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়তি মিষ্টি কুমড়া এটি অত্যন্ত কার্যকরী সবজি
- হাই প্রেসার কমায়, যাদের হাই প্রেসার রয়েছে তারা নিয়মিত মিষ্টি কুমড়া খেতে পারেন
- চোখ ভালো রাখতে মিষ্টি কুমড়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখে
- আমাদের ত্বকের উজ্জ্বলতা আনতে মিষ্টি কুমড়ার গুরুত্ব অপরিসীম
- খাদ্য হজমে সাহায্য করে
- ডায়াবেটিসের উপকারিতা ও বয়সের ছাপ কমায়
মিষ্টি কুমড়ায় কি কি উপাদান রয়েছে
পুষ্টিকর মিষ্টি কুমড়া আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী এবং গুরুত্বপূর্ণ।মিষ্টি কুমড়া খেলে দেহে যেসব উপকার হয় এবং মিষ্টি কুমড়া যেসব উপাদান রয়েছে তা নিয়ে এই আলোচনাঃ-বাজার থেকে কিনে আনা মিষ্টি কুমড়া কিংবা তিন জাত অবস্থায় পাওয়া এই সবজি থেকে মিলবে নানান পুষ্টিছোট চিংড়ি দিয়ে কুমড়া তরকারি কিংবা কুমড়ার যেভাবে খাওয়া হোক কমলা রঙের এই সবজিতে থাকা নানান উপাদান আমাদের দেহে নানান ভাবে উপকার করে।
আরো পড়ুনঃহাইব্রিড ঝিঙ্গা চাষ পদ্ধতি
এটি তিন জাত কুমড়া থেকে মিলবে ৮৩ ক্যালোরি, ০.৭গ্রাম চর্বি, ২.৭ গ্রাম প্রোটিন, ১৯.৮ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ৭ গ্রাম আশঁ এবং ৮ গ্রাম চিনি যেটা আমাদের দেহে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ হিসেবে এটি ব্যবহৃত হয়।আর এক কাপ চৌক করে কাটা কুমড়া থেকে পাওয়া যায় ১২৬ ক্যালোরি,১৬ গ্রাম চর্বি,১ গ্রাম প্রোটিন,৭.৫ গ্রাম কার্বন কার্বোহাইড্রেট,০.৫ গ্রাম ৮ এবং ৩ গ্রাম চিনি।এছাড়াও রয়েছে উচ্চমাত্রায় নানান রকম ভিটামিন খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
আশেঁর যোগান দিতে মিষ্টি কুমড়া খাওয়ার উপকারিতা
দৈনন্দিন সাইবারের চাহিদা মেটাতে পারে মিষ্টি কুমড়া।ইট দিস দ্যাট ডট কম ওয়েব পে প্রকাশিত প্রতিবেদনা এভাবে মন্তব্য করেন মার্কিন পুষ্টিবিদ এলিজাবেথ ওয়ার্ল্ড।এক কাপ রান্না করা মিষ্টি কুমড়া থেকে পাওয়া যায় ২ গ্রাম আশঁ।তাই এর সবজি খাদ্য তালিকায় রাখলে পাকস্থলের উপকার হয়।এছাড়া দেহ থেকে কোলেস্টেরল বের করে দিতে পারে,রক্তের শর্করা মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।এসব যেতে থাকা ফ্রি বায়োটিক ফাইবার অন্তরের ভালো ব্যাকটেরিয়ার জন্য উপকারী ফলে হজমে উপকারিতা।
ত্বকের সুস্থতায় মিষ্টি কুমড়া খাওয়ার উপকারিতা
ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই ত্বকের স্বাস্থের জন্য ভালো।আর এসব মিলবে মিষ্টি কুমড়া থেকে। এ বিষয়টি জানান শিকাগোস ভিত্তিক পুষ্টিবিদ ম্যাগি মি খাইলজিক।এক কাপ মিষ্টি কুমড়া থেকে ১০ মাইক্রগ্রাম ভিটামিন সি, প্রায় ১৯০০ মাই প্রোগ্রাম ভিটামিন এ এবং ২.৫ মাইক্রগ্রাম ভিটামিন ই।ম্যাগি মি খাইলজিক আরো বলেছেন ব্যাটা কেরোটিন পরিবর্তন হয়ে ভিটামিন এতে রূপান্তরিত হয়ে অতিবেগুনে রোশন এর কারণে ত্বকে হওয়া ক্ষতি পোষাতে পারে
আরো পড়ুনঃটবে আঙ্গুর চাষ পদ্ধতি ফলন ১০০% নিশ্চিত
এবং ভিটামিন সি উপাদান বাড়ায় ত্বক আদ্র রাখে আর ভিটামিন ই একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ফ্রী রেডিকেল হওয়া থেকে ক্ষতিপূরণ করে।তাই আমরা যারা আমাদের ত্বকের যত্নে বিভিন্ন ধরনের উপাদান ব্যবহার করি তারা সেসব ব্যবহারের পাশাপাশি নিয়মিত মিষ্টি কুমড়া খেতে পারি এতে করে আমাদের ত্বকের সুস্থতা সুন্দর এবং বজায় থাকবে।এছাড়াও রয়েছে উচ্চ মাত্রার নানান রকম ভিটামিন খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
চোখের জন্য মিষ্টি কুমড়া খাওয়ার উপকারিতা
মিষ্টি কুমড়ার নানান রকমের ভিটামিন খনিজের মধ্যে একটি হল ব্যাটা ক্যারোটিন।এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এর কারনে এবং উজ্জ্বল এবং কমলা হয়। এই উদ্ভিদ উপাদান দেহে পরিবর্তন হয়ে ভিটামিন এতে রূপান্তরিত হয় আর এই ভিটামিন"এ"যে চোখের জন্য উপকারী সেটা প্রায় সবারই জানা। এছাড়া লুইটেইন এবং জিয়াক্স নথিক মিলবে এই সবজি থেকে।এই দুই উপাদান বয়সের কারণে হওয়া দৃষ্টিশক্তি কমার হাত থেকে বাঁচাতে পারে।
মিষ্টি কুমড়ায় পটাশিয়ামের উৎস
এক কাপ মিষ্টি কুমড়া থেকে প্রায় ৫০০ মাইক্রগ্রাম পটাশিয়াম পাওয়া যায়, আর অসাধারণভাবে দেখে ফটোশনের চাহিদা হল।৪৭০০ মাইক্রোস গ্রাম। স্বাস্থ্যকর রক্তচাপ স্বাভাবিক গতি ও কৃষির কার্যকারিতার জন্য পটাশিয়াম প্রয়োজন। যুক্তরাষ্ট্রের ধান ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট এর অফ হেলথ এর পক্ষে তথা অনুযায়ী পটাশিয়ামের অভাবে থাকা কিডনি ও অর্থাৎ বৃক্ষে পাথর হওয়া ও হাড় ভঙ্গুর রোগের সম্ভাবনা বাড়ে।
হৃদ স্বাস্থ্য ভালো রাখতে পারে মিষ্টি কুমড়া।পটাশিয়াম ভিটামিন সি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এর উৎস হিসাবে মিষ্টি কুমড়া হিটস ভালো রাখতে সাহায্য করে। ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ কারাডিওজির তথ্য অনুসারে উক্ত রক্তচাপ কমাতে বা স্বাভাবিক রাখতে পটাশিয়ামের গুরুত্ব অপরিসীম। উচ্চ রক্তচাপ সরস্বতী হৃদ যন্ত্রের ক্ষতি করে এছাড়া খাদ্য পচনে সাহায্য করে।
মিষ্টি কুমড়া বীজের উপকারিতা
উপরোক্ত আলোচনা থেকে আমরা এতক্ষণ জানলাম মিষ্টি কুমড়া খাওয়ার উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ সম্পর্কে।চলুন এবার জেনে নেওয়া যাক মিষ্টি কুমড়ার বিজের উপকারিতা সম্পর্কেঃ-শুধু সবজি নয় এই সবজির হৃদয় রয়েছে অনেক উপাদান ও পুষ্টি উৎসে ভরপুর।কিন্তু উপকারের মাত্রা প্রচুর মিলবে উদ্ভিদ প্রোটিন স্বাস্থ্যকর চর্বি।এছাড়া জিংক পাওয়া যাবে কিনা,ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখে এবং রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
আরো পড়ুনঃ আনারস চাষ পদ্ধতি
এটি নারীদের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সবজি এবং গর্ভ অবস্থায় এটি বাচ্চার ও মায়ের সুস্বাস্থ্যের অধিকারী।এখন আমরা জানবো মিষ্টি কুমড়ার ক্ষতিকর দিকগুলোঃ-এলার্জি হতে পারে কিছু লোকের দৃষ্টিকোণ থেকে।এটা খাওয়ার ফলে কারো কারো আবার পেট খারাপ হতে পারে।মিষ্টি কুমড়া খেলে পেট খারাপ হতে পারে কিছু লোকের গ্যাস ও হতে পারে।কিন্তু উপকারীর তুলনায় অপকারিতা তুলনামূলকভাবে অনেক অধিক কম।
লেখকের শেষ কথা
প্রিয় পাঠক,স্যার/ম্যাম আজকের আলোচনার বিষয় ছিল মিষ্টি কুমড়া খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে। আশাকরি সম্পূর্ণ আর্টিকেলটি আপনি মনোযোগ দিয়ে পড়ে থাকলে মিষ্টি কুমড়া সম্পর্কে সবকিছু বিস্তারিত জানতে পারবেন।আপনারা অনেকেই আছেন যাদের মিষ্টি কুমড়াই অনেক রকমের সমস্যা তারা ডাক্তারের পরামর্শ নিয়ে খাবেন তাছাড়া খাবেন না।এই বিষয় সংক্রান্ত আপনাদের আরো কিছু জানার থাকলে অতি অবশ্যই কমেন্ট বক্সে জানাবেন।অতি দ্রুত জানিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করব।
অর্ডিনারি আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url