আখরোট ও মধু একসাথে মিশিয়ে খাওয়ার উপকারিতা

শরীরের জন্য বাদাম জাতীয় খাবার অনেক উপকারী । বাদাম বিভিন্ন ধরনের থাকলেও সবচাইতে বেশি উপকারী বাদাম হলো আখরোট বাদাম, যা খেলে আমাদের শরীরের অনেক রোগ থেকে মুক্তি লাভ করা সম্ভব। আখরোট বাদামের আরেকটি বিশেষ গুন হচ্ছে এটি চুলকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে , চুল পড়া কমায় ও চুল বৃদ্ধি হতে সাহায্য করে।আখরোট ও মধুর মিশ্রণ খাওয়ার ফলে ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে। হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় এবং অনিদ্রা দূর করে থাকে। 

আখরোট ও মধু মিশ্রিত বাদাম  শিশুদের খাওয়ালে শিশুদের ব্রেন শক্তিশালী করে থাকে।এই মিশ্রন খাওয়ার ফলে ক্যান্সার দূর করাউ সম্ভব এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি কম থাকে। মধু এবং আখরোটের মিশ্রণ  গর্ভবতী নারীদের জন্য অনেক উপকার ও কার্যকারী হয়ে থাকে।বাদাম ও মধু দুটি পুষ্টিকর খাবার এজন্যে একসঙ্গে খেলে উপকারিতা বেশি মেলে। হৃদপিণ্ড রোগ , কিডনি রোগ , ডায়াবেটিক , ওজন জনিত সমস্যা ও এলার্জি সহ অনেক কিছু রোগ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। 

মধুতে ক্যালরির পরিমাণ বেশি হওয়ার কারণে বিষয়টি আমাদের মাথায় রেখে এই মিশ্রণটি খেতে হবে।প্রতিদিন আখরোটের সাথে মধু মিশিয়ে খেলে পুরুষদের জন্য যৌন স্বাস্থ্য উন্নত করার সাথে সাথে শুক্রানুর মান বৃদ্ধি করে থাকে। মধুর সঙ্গে আখরোট মিশিয়ে প্রতিদিন খেলে পুরুষদের মধ্যে শক্তি ক্ষমতা বৃদ্ধি করে থাকে। আখরোটে থাকা উপাদান চুলের জন্য অনেক কার্যকরী, চুলের জন্য উপকারী উপাদান।

যেমনঃ ওমেগা সিক্স , ওমেগা থ্রি , পটাশিয়াম , ওমেগা নাইন , ইত্যাদি আখরোট বাদামে পর্যাপ্ত পরিমাণে থাকে। এই কারণে ওয়ালনাট নিয়মিত খেলে চুল শক্ত করে চুলের গোড়া মজবুত করে ও মুখের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে।

আপনারা প্রায় অনেকেই এই আখরোট ফলটিকে চেনেন না। একে এক ধরনের বাদাম জাতীয় ফল বলতে পারেন। অনেকের বিভিন্ন ড্রাই ফুডের সাথে এই ফল খাওয়ার অভ্যাস আছে। অনেকে আছে  এটিকে আবার সকালে খালি পেটে খেয়ে থাকে। আপনারা কি জানেন, সকালে এই আখরোট খালি পেটে খেলে শরীরের কি কি উন্নত হয় ও পরিবর্তন ঘটে?মূলত গোলাকার দেখতে এই আখরোট ফলটি। এর ভেতরে থাকে একটি বীজ ,সেটিই মূলত খাওয়ার উপযুক্ত। 

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, প্রতিদিন আখরোট খাওয়ার অভ্যাসে এই ফল থেকে আপনি যা পাবেন তা হলোঃ প্রোটিন , ফাইবার , অ্যামিনো এসিড, স্নেহ পদার্থ, ম্যাগনেসিয়াম ও এন্টিঅক্সিডেন্ট এর মত উপকারী ও কার্যকরী গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।সকালে খালি পেটে প্রতিনিয়ত আখরোট খেলে এতে থাকা পুষ্টিগুণ আপনার শরীরের নানান ধরনের রোগের সঙ্গে লড়াই করার জন্য সক্ষম করে তোলে। এছাড়াও স্বাস্থ্যের যত্ন নিতো বেশ উপকারী এই আখরোট বাদাম। 

কিন্তু আপনাদের অনেকের মনেই জানার ইচ্ছা আগ্রহ হয় যে সকালে খালি পেটে আখরোট খাওয়া কি ঠিক? হয়তো তারা জানে না আখরোটের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে।বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষক এর মতে, খালি পেটে সকালে নিয়মিত খাওয়ার অভ্যাসের কারণে ক্যান্সার, স্নায়ু গত সমস্যা , হার্টের অসুখ , রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ সহ অনেক ধরনের রোগের ওষুধ হিসেবে কাজ করে থাকে।দীর্ঘদিন গবেষণার পর যা প্রকাশ হয়েছে , এই আখরোট একই সঙ্গে হৃদযন্ত্র এবং মস্তিষ্ক উভয়ের সুরক্ষা নিশ্চিত করতে পারে।

আখরোটে বিদ্যমান থাকা ফ্যাটি এসিড , ভিটামিন ই , ওমেগা ৩ এর মত উপাদান গুলো চুল ও ত্বকের জন্য অনেক কার্যকরী। আপনাদের যাদের ঘুম হয় না ওর ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ থাকেনা আগরত নিয়মিত খাওয়ার অভ্যাসের ফলে এই সমস্যা থেকে তারা মুক্তি পাবেন। এছাড়াও আখরোট বাদাম খাওয়ার জন্য হাড়ও দাঁতের যত্নেও দারুন কার্যকরী কাজ করে থাকে।পুষ্টিবিদরা বলেছেন পুষ্টিগুণ সম্পন্ন পেতে হজম শক্তি পাঠাতে পানিতে আখরোটকে ভিজিয়ে সকালে খাওয়া অনেক ভালো ও কার্যকরী। 

তবে আপনারা পানির পাশাপাশি দুধ কিংবা মধুর সঙ্গেও ভিজিয়ে রেখে সকালে খালি পেটে আখরোট বাদাম খেতে পারবেন , এতে করে কোন সমস্যা হবে না।সকালে খালি পেটে একজন পূর্ণবয়স্ক মানুষ প্রতিদিন পাঁচটি আখরোট খাওয়াকে যথেষ্ট বলে মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা। প্রতিদিন পাঁচটির বেশি আখরোট পূর্ণবয়স্ক মানুষের না খাওয়ায় উত্তম বলে মনে করেন বিশেষজ্ঞরা। কারণ দিনে পাঁচটির বেশি আখরোট খাওয়ার অভ্যাস শরীরের জন্য উপকারী নয় বরং ক্ষতি করে বলে অভিমত করেছেন চিকিৎসকরা।

আখরোট হল বাদাম জাতীয় খাবার। অনেকেই আছেন যারা বাদাম খেতে পছন্দ করেন তাদের কাছে আখরোট নামটি অনেক পরিচিত। এর ইংরেজি নাম হলো ওয়ালনাট(Walnuts)। প্রোটিন , ভিটামিন ই , ফাইবার সমৃদ্ধ আখরোটকে সুপার ফুড বলে থাকে।আখরোট ফলটি মূলত গোলাকার এবং এর ভেতরে একটি বীজ থাকে। পাকা ফলের বাইরের খোসা ফেলে দিলে ভেতরের শক্ত খোসাযুক্ত বীজটি পাওয়া যায়। এই খোসার ভেতরে দুই ভাগে বিভক্ত থাকে বাদাম, যাতে বাদামী রঙের আবরণ থাকে যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ হয়ে থাকে।

আখরোট বাদাম অত্যন্ত পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ একটি বাদাম। আখরোটে প্রতি 100 গ্রামে ১৫.২ গ্রাম প্রোটিন, ৬৫.2 গ্রাম স্নেহ পদার্থ, ৬.৭ গ্রাম ফাইবার থাকে। ভিটামিন থাকে 20 আই ইউ(IU), ম্যাগনেসিয়াম ১৫৮ মি.গ্রা, ক্যালসিয়াম ৯৮ মি.গ্রা, পটাশিয়াম ৪৪১ মি.গ্রা,জিংক ৩.০৯ মি.গ্রা। এর প্রোটিনের মধ্যে অনেকগুলো অ্যামিনো এসিড বিদ্যমান থাকে।বাদাম জাতীয় খাবারের মধ্যে আখরোট এমন এক প্রকার বাদাম যার মধ্যে রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। শরীরের হাজারো সমস্যা দূর রাখতে আখরোট খাওয়ার উপদেশ ও পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা।

পুরুষদের জন্য আখরোটের  সাথে মধুর উপকারিতা

আখরোটের উপকারিতা ও অপকারিতা

আখরোটের উপকারিতাঃ

আখরোটের অপকারিতাঃ

আখরোট খাওয়ার নিয়মাবলী

আরো পড়ুনঃ কি পরিমান খেদমত করলে স্বামীর হক আদায় হবে

আখরোট খেলে কি ওজন বাড়ে 

আখরোট বাদাম এবং আমন্ড দুই ধরনের বাদামই ব্যাপক জনপ্রিয়। আমাদের শরীরের জন্য দুটোই স্বাস্থ্যকর পুষ্টিগুণে ভরপুর ও সুস্বাদু। শরীরের জন্য আখরোট ও আমন্ড দুটোই সমানভাবে উপকারী, তবে একটা ওজন কমাতে সাহায্য করে অন্যটা দরকার মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য।আমরা যারা আখরোট নিয়মিত খাই তারা প্রায় সবাই জানি বিশেষ কিছু পুষ্টিগুণ বিদ্যমান রয়েছে। যেমনঃ-ওমেগা থ্রী(৩) ফ্যাটি অ্যাসিড, লিনোলোনক এসিডে (এ এল এ) বিদ্যমান 

অনেক ভরপুর।আবার অন্যদিকে আমন্ড খনিজ গোষ্ঠীতে পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। আমন্ড সঙ্গে রয়েছে ৩৯ শতাংশ ফ্যাট। যার মধ্যে ২৫ শতাংশ আমাদের শরীরের হাটকে সুস্থ রাখার জন্য উপযোগী।মোনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট এছাড়াও রয়েছে কার্বো এবং প্রোটিন।ওজন কমানোর জন্য দুটোতেই পুষ্টিগুণ আছে। প্রতিদিন নিয়ম মেনে ডায়েটে কমান্ডো রাখলে মেদ কমাতে প্রভূত সাহায্য করে তবে ওজন কমানোর ব্যাপারে আখরোটে তুলনায় আমান্ড কার্যকরী বেশি। 

প্রতিদিন নিয়ম মেনে ডায়েটে আমন্ড রাখলে মেদ কমাতে প্রভূত সাহায্য করে। আমন্ড বিশেষ করে পেটের মেদ ঝরাতে অনেক কার্যকরী হয়ে থাকে।ওজন কমানোর জন্য অল্প কিছু আমন্ড খেলেই পেট লম্বা সময় ধরে ভরে থাকে। তাই বেশি খাওয়ার প্রবণতা কমে ,আর আমন্ড শরীরের মেটাবলিজকে প্রবাহিত করে, যা আমাদের শরীরের ওজনকে কমাতে অনেক সাহায্য করে।